小麦粉とココア、ベーキングパウダーを合わせて3回ふるいでふるう。

卵に砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜ合わせる。

溶かしバターを加えてよく混ぜる。

そこに【１】の粉類、インスタントコーヒーを加えて切るように混ぜる。

オーブンを170度に熱し、生地をクッキングシートを敷いた型に流し入れ40分焼く。