青椒肉絲”男子”（豚肉とピーマンの細切）
tetumemo @cook_40034243
ぎゅっと味の染み込んだ牛肉と、シャキシャキのピーマンとたけのこの旨みが混ざり合い、ビール、ごはん共に愛される一品です。
このレシピの生い立ち
脱！CookDo を目指しています。
本格中華目指してます。
正直、中華の素いりません・・・
青椒肉絲”男子”（豚肉とピーマンの細切）
ぎゅっと味の染み込んだ牛肉と、シャキシャキのピーマンとたけのこの旨みが混ざり合い、ビール、ごはん共に愛される一品です。
このレシピの生い立ち
脱！CookDo を目指しています。
本格中華目指してます。
正直、中華の素いりません・・・
作り方
- 1
野菜や肉の切り方は材料を参考にしてください。
- 2
下味調味料を肉にしっかり揉み込みます。その後、耐熱容器に入れて、レンジで2分間加熱してください。
- 3
フライパンに、にんにく、生姜を加えて香りが出てきたら、ピーマンとたけのこを加えます。軽く塩コショウして、手早く炒めます。
- 4
先ほどの肉を加えて、合わせ調味料を加えて味をつけたら完成です。
コツ・ポイント
ピーマンとたけのこは、しなしなにならないように「さっ！」と炒めるだけです。
肉のジューシーさと野菜の触感を楽しむという事を忘れないでください。
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