弱火で10分程煮る。焦げやすいので軽く揺すったり裏返しながら水分がほとんどなくなるまで。

混ざった生地の1/4を別に取り、キャラメルクリームを入れて混ぜる。

型にクッキングシートを敷いてプレーンの生地を1/2入れる。その上にキャラメル生地をスプーンでまだらに乗せ入れる。

そのままスプーンで軽く∞の形に混ぜる。生地は型の1/6ぐらいまでにしておいて下さい。かなり膨らみます。

残りのHMを入れてまた軽く∞の形に。
その上にキャラメリゼしたリンゴを並べる。オーブンで25分焼く

*今回はカラメルが残ったのでその中にアーモンドスライスを入れて1分程キャラメリゼしました！生地も残ったのでもう1本！

竹串を刺してベチャッとした生地が付いてこなければok！