レタスは周りを使っていき、小さくなった真ん中げんこつより二回り大きいくらいを用意。

半分に切り、耐熱皿にのせラップをふんわりかけ、レンジでチン。

しんなりするまで、でも中はしゃきしゃきで。お好みですが。

すき昆布と干し椎茸は水１カップに戻して柔らかくしておく。

干し椎茸を取り出し細切りにし、再び戻し入れ、火にかける。鍋で戻しておくとそのまま使えて洗い物要らず。

沸騰したら弱火で加熱。

調味料を入れ味を調え同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

最後に生姜のすりおろしを入れたらレタスにかけて、レタスを崩しながら召し上がれ！

レタスは食べにくいようならば４等分に切っても。我が家はガブッと食べました！