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豆腐DEヨーグルト入りワンタンスープ★
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豆腐DEヨーグルト入りワンタンスープ★-レシピのメイン写真

豆腐DEヨーグルト入りワンタンスープ★

超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384

ひき肉が少なくてもお豆腐でかさましで中に大葉が入って風味も抜群♪
このレシピの生い立ち
ワンタンはとっても重宝な物我が家はワンタン餃子の皮春巻きの皮は常備してます。
今話題のヨーグルトは我が家は昔から万能調味料です。

ひき肉が少なくてもお豆腐でかさましで中に大葉が入って風味も抜群♪
このレシピの生い立ち
ワンタンはとっても重宝な物我が家はワンタン餃子の皮春巻きの皮は常備してます。
今話題のヨーグルトは我が家は昔から万能調味料です。

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豆腐DEヨーグルト入りワンタンスープ★

超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384

ひき肉が少なくてもお豆腐でかさましで中に大葉が入って風味も抜群♪
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ワンタンはとっても重宝な物我が家はワンタン餃子の皮春巻きの皮は常備してます。
今話題のヨーグルトは我が家は昔から万能調味料です。

ひき肉が少なくてもお豆腐でかさましで中に大葉が入って風味も抜群♪
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ワンタンはとっても重宝な物我が家はワンタン餃子の皮春巻きの皮は常備してます。
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材料

3人分
  • 鶏ひき肉 大匙2
  • 絹ごし豆腐 4/1丁
  • 大葉千切り 大匙1
  • ワンタンの皮 12枚
  • ヨーグルト(無糖) 大匙1
  • 塩麹 小匙1
  • ★だし汁 カップ2.5
  • ★醤油 小匙2
  • ★塩 小匙1
  • ★酒 小匙1
  • ごま油 小匙1
  • 薬味ねぎ 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに巻き水気を切る

    • 豆腐DEヨーグルト入りワンタンスープ★作り方1写真
  2. 2

    鶏ひき肉は塩麹ヨーグルトを入れてもんで置くその中に水気を切った豆腐と大葉を入れて混ぜ合わせる

    • 豆腐DEヨーグルト入りワンタンスープ★作り方2写真
  3. 3

    ワンタンの皮に包んで★のスープを煮立て沸騰したらワンタンを入れてワンタンが浮いてきたら火を止めてごま油を入れる。

    • 豆腐DEヨーグルト入りワンタンスープ★作り方3写真
  4. 4

    椀に盛り薬味ねぎを散らす。

    • 豆腐DEヨーグルト入りワンタンスープ★作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐は良く水切りして下さい。
食べる直前にワンタンの皮に包みましょう。
食べるラー油もかけても美味しいでしょう。

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超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384
2012/09/08 08:27に公開
16歳年下の旦那君に南極レシピだなと言われつつ胃袋がっちりつかんでます♪カゴメ・はなまる料理選手権コンテスト入選など2012年みそっかす普及委員会勝手に発足^^孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーのブログはこちら。http://ameblo.jp/chachamarumaki/
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このレシピのキーワード

スープ ワンタン ねぎ 大葉 こうじ 酒 とりひき肉 絹ごし豆腐 ヨーグルト

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