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えのき入りふっくらハンバーグ
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えのき入りふっくらハンバーグ-レシピのメイン写真

えのき入りふっくらハンバーグ

ピカりんぐ
ピカりんぐ @cook_40052057

えのきの力でふわふわハンバーグo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
パン粉がきれていて、代わりになる物を探し…
いつも付け合わせにしていたので、えのきを入れてみました。

えのきの力でふわふわハンバーグo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
パン粉がきれていて、代わりになる物を探し…
いつも付け合わせにしていたので、えのきを入れてみました。

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えのき入りふっくらハンバーグ

ピカりんぐ
ピカりんぐ @cook_40052057

えのきの力でふわふわハンバーグo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
パン粉がきれていて、代わりになる物を探し…
いつも付け合わせにしていたので、えのきを入れてみました。

えのきの力でふわふわハンバーグo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
パン粉がきれていて、代わりになる物を探し…
いつも付け合わせにしていたので、えのきを入れてみました。

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材料

  • あいびきミンチ 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • えのき 1株
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 適量
  • 大根おろし 適量
  • ネギ 適量
  • ポン酢 適量
  • 日本酒 100cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、エノキはみじん切り。

  2. 2

    ミンチ、塩こしょう、卵、1を混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をしいて熱し、2を形よく丸めて片面1~2分焼く。

  4. 4

    ひっくりかえしたらお酒を入れて蓋をして中火程度で15~20分蒸し焼きにする。

  5. 5

    蓋を取り、肉汁が透明になったら出来上がり。

コツ・ポイント

シャキシャキ感が好きなので玉ねぎは生のまま、口当たりなめらかが好きな方はレンジで加熱して冷ましてから2に入れて下さい。

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ピカりんぐ
ピカりんぐ @cook_40052057
2012/09/11 00:39に公開
ズボラな私なので簡単美味しい料理を目指してます♪おいしい料理頑張って作ります(≧∇≦)話題入りのレシピが10個になりました。みなさんに作って頂けてとても嬉しいですo(^▽^)o2021.5.6
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ねぎ えのき 大根おろし 日本酒 卵 玉ねぎ 合い挽き

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