じゃがいもの皮をむいて４分の１ほどの大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで加熱する

鍋に牛乳とコンソメキューブをいれて、溶かす

1のじゃがいもと2で温めた牛乳をＦＰまたはバーミックスなどでなめらかになるまで混ぜる

カップに入れて、パセリとクルトンを散らしてできあがり（無くてもよい）

温スープでも、冷やしてもおいしいです。