おひとりさま♪小松菜入りのかきたまうどん
mimioon @cook_40114523
超シンプル&簡単だけど美味しいうどん♪ささっと食べたい時にオススメです。
このレシピの生い立ち
学生時代に一人暮らしをしていた頃、しょっちゅううどんを食べていて、色んな具材・調味料を沢山試しました。結局、この組み合わせが一番美味しかったような気がします。今でも時々作って学生時代を懐かしんでいます(笑)。
おひとりさま♪小松菜入りのかきたまうどん
超シンプル&簡単だけど美味しいうどん♪ささっと食べたい時にオススメです。
このレシピの生い立ち
学生時代に一人暮らしをしていた頃、しょっちゅううどんを食べていて、色んな具材・調味料を沢山試しました。結局、この組み合わせが一番美味しかったような気がします。今でも時々作って学生時代を懐かしんでいます(笑)。
作り方
- 1
小松菜は3cm幅に切り、生姜は千切りにする。卵は溶いておく。
- 2
冷凍うどんは表示時間通りにレンジで加熱し、丼に入れておく。
- 3
小鍋につゆの材料と生姜を入れて火にかける。ふつふつしてきたら小松菜を入れる。
- 4
小松菜が綺麗な緑色になったら火を弱め、溶き卵を回し入れ蓋をする。卵がふわっと浮き上がってきたら、うどんにかけて完成です。
コツ・ポイント
きのこを入れると、更に美味しいです♪しめじや舞茸がオススメです。
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