リンゴの皮は剥かずに、普通に食べる時みたく、四頭分に切ります。
そして、皮ごとすりおろしましょう。

すりおろしたリンゴとレモン汁(大さじ1)を、ﾃﾌﾛﾝ鍋に入れて中火より弱めで炒めていきます。(15分位)

水分がひいてモッタリとした感じになったら、塩をひとつまみ入れて混ぜて、出来上がりです。