ECOなれんこんとちくわのケチャップ炒め

Name: ECOなれんこんとちくわのケチャップ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 5cm; ちくわ 2本; 長ネギの青い部分 あるだけ; バター 小1; ケチャップ 大3; 塩コショウ 少々; アジ煮干しウマウマ(ID:19343971 )のポン酢 大1; 七味 少々

おらんでう～たん @cook_40037385

れんこんシャキ②でケチャップと煮干しのダシが出たポン酢がうまみを引き立ててます♪

このレシピの生い立ち
たちたんさんの『アジ煮干しのウマウマ(レシピID:19343971 )』の漬けてたポン酢を何かに応用できないかと思って♪

れんこんシャキ②でケチャップと煮干しのダシが出たポン酢がうまみを引き立ててます♪

このレシピの生い立ち
たちたんさんの『アジ煮干しのウマウマ(レシピID:19343971 )』の漬けてたポン酢を何かに応用できないかと思って♪

ECOなれんこんとちくわのケチャップ炒め

おらんでう～たん @cook_40037385

れんこんシャキ②でケチャップと煮干しのダシが出たポン酢がうまみを引き立ててます♪

このレシピの生い立ち
たちたんさんの『アジ煮干しのウマウマ(レシピID:19343971 )』の漬けてたポン酢を何かに応用できないかと思って♪

れんこんシャキ②でケチャップと煮干しのダシが出たポン酢がうまみを引き立ててます♪

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たちたんさんの『アジ煮干しのウマウマ(レシピID:19343971 )』の漬けてたポン酢を何かに応用できないかと思って♪

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材料

2人分

れんこん 5cm
ちくわ 2本
長ネギの青い部分あるだけ
バター小1
ケチャップ大3
塩コショウ少々
アジ煮干しウマウマ(ID:19343971 )のポン酢大1
↑なかったら、ポン酢に煮干しを1日漬けておく。
七味少々

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作り方

1

れんこんは皮をむき、2cmぐらいにザクザク切ってラップに包み、レンジで3分チンしておく。
2

ちくわは小さめの乱切りにし、ネギは斜め薄切りにする。
3

フライパンにバターを熱し、①、②を一緒に炒める。
4

ネギがしなしなになったら、塩コショウし、ケチャップも加え炒める。
5

最後に、煮干しのダシの出たポン酢を回し掛け、七味を振りかければ完成!!

コツ・ポイント

捨てるのがもったいなかったので、今回は長ネギの青い部分を使いましたが、白い部分の方が柔らかくて美味しいと思います! ピーマンも合いますよ☆
この、煮干しを漬けたポン酢はいいダシが出て万能で色々使えます♪

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つくれぽ

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おらんでう～たん @cook_40037385

2009/11/24 13:42に公開

2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤

このレシピのキーワード

炒めものあじれんこんバターちくわ煮干ケチャップ長ネギ

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