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たらこの甘辛煮
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たらこの甘辛煮-レシピのメイン写真

たらこの甘辛煮

まりん55
まりん55 @cook_40144066

見た目は悪いけど、白いご飯に合う甘辛味
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれた冬しか食べられないおかずです。なかなか生たらこが手に入らないのが残念。
娘も大好物です。

見た目は悪いけど、白いご飯に合う甘辛味
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれた冬しか食べられないおかずです。なかなか生たらこが手に入らないのが残念。
娘も大好物です。

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まりん55
まりん55 @cook_40144066

見た目は悪いけど、白いご飯に合う甘辛味
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母親が作ってくれた冬しか食べられないおかずです。なかなか生たらこが手に入らないのが残念。
娘も大好物です。

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娘も大好物です。

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材料

  • 生たらこ 1パック(約200g)
  • ※煮汁
  • 醤油 大さじ2
  • 水 100cc
  • 砂糖 大さじ2と1/2
  • 顆粒だしの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    生たらこは一口大に切る。その時、黒い血管は取り除ける範囲で取り除く。

    • たらこの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    煮汁を沸騰させた中に、切ったたらこを入れる。かき混ぜると崩れるので鍋を揺するくらいにとどめる。

    • たらこの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    10分ほど中火で煮る。いったん冷ますと中まで味がしみます。出来上がり。

    • たらこの甘辛煮作り方3写真

コツ・ポイント

生臭いのを消すため、ちょっと濃い目の味付けなので、好みで加減してください。

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まりん55
まりん55 @cook_40144066
2014/01/04 09:58に公開
働く主婦な故、手抜きでささっと出来てアバウトな料理ばかりです。
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このレシピのキーワード

煮物 生たらこ

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