たらこの甘辛煮

たらこの甘辛煮

まりん５５ @cook_40144066

見た目は悪いけど、白いご飯に合う甘辛味
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれた冬しか食べられないおかずです。なかなか生たらこが手に入らないのが残念。
娘も大好物です。

見た目は悪いけど、白いご飯に合う甘辛味
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれた冬しか食べられないおかずです。なかなか生たらこが手に入らないのが残念。
娘も大好物です。

たらこの甘辛煮

まりん５５ @cook_40144066

見た目は悪いけど、白いご飯に合う甘辛味
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母親が作ってくれた冬しか食べられないおかずです。なかなか生たらこが手に入らないのが残念。
娘も大好物です。

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娘も大好物です。

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材料

生たらこ１パック（約２００ｇ）
※煮汁
醤油大さじ２
水 100ｃｃ
砂糖大さじ２と１／２
顆粒だしの素小さじ１／２

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作り方

1
生たらこは一口大に切る。その時、黒い血管は取り除ける範囲で取り除く。
2
煮汁を沸騰させた中に、切ったたらこを入れる。かき混ぜると崩れるので鍋を揺するくらいにとどめる。
3
１０分ほど中火で煮る。いったん冷ますと中まで味がしみます。出来上がり。

コツ・ポイント

生臭いのを消すため、ちょっと濃い目の味付けなので、好みで加減してください。

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まりん５５ @cook_40144066

2014/01/04 09:58に公開

働く主婦な故、手抜きでささっと出来てアバウトな料理ばかりです。