厚揚げを油抜きしてペーパーでサッと拭く。
気にならなければ、やらなくてもOK

万能ねぎは小口切りにし、材料★を全て混ぜる。

厚揚げの荒熱が取れたら、半分に切り、外側の皮を残して真ん中に包丁を入れる。
（ポケットにする）

厚揚げのポケットに、ねぎ味噌を入れる。

オーブントースターに、アルミホイルを敷いて、200℃(600W)で10分ぐらい焼く。