作り方
- 1
パプリカの上部を切り、種を取る。その後ぺディで顔を好きな形に掘る
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、ミンチ肉とよく混ぜ合わせる。ナツメグ、塩胡椒を振り、下味を付ける
- 3
パプリカにミンチ肉をつめラップをし、電子レンジで加熱。約5分。色が変わり肉汁が出ればオッケー
- 4
オーブントースターに移し、軽く色目を付ける。約2分
- 5
電子レンジで加熱した際お皿に残った肉汁をフライパンに移す。そこにワインを入れてアルコールを飛ばす。
- 6
アルコールが飛んだフライパンに、ケチャップ、ウスターソースを入れてソースが完成
- 7
焼きあがったパプリカにソースをかけて蓋をしたら完成！
コツ・ポイント
粗挽きミンチを使う事により旨味が凝縮されます！
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