桜えびとキャベツのペペロンチーノ。
･☆tae･･･ @cook_40045294
ササっと作れて簡単美味しいシンプルなパスタです♪この美味しさは間違いなし！！
このレシピの生い立ち
スープで余った桜えびと、旦那さんの好きなキャベツを使って、これまた旦那さんの大好きなペペロンチーノにしてみました♪
桜えびとキャベツのペペロンチーノ。
ササっと作れて簡単美味しいシンプルなパスタです♪この美味しさは間違いなし！！
このレシピの生い立ち
スープで余った桜えびと、旦那さんの好きなキャベツを使って、これまた旦那さんの大好きなペペロンチーノにしてみました♪
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種をとりだし、輪切りにしておく。
- 2
鍋にたっぷりのお湯をわかし、分量外の塩を入れてパスタを茹でる。1のキャベツも同時に入れて1～2分でキャベツだけ取り出す。
- 3
パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと赤唐辛子を入れて、弱火でじっくり香りを引き出す。
- 4
3に桜えびとキャベツを入れてザッと炒める。
茹で上がったパスタと、おたま1杯弱位の茹で汁を入れ、塩で味を調整する。 - 5
器に盛り、粗びきブラックペッパーをかけてできあがり。
- 6
'15.5.17 話題入りしました。ありがとうございます♪
コツ・ポイント
パスタは規定の茹で時間より少し早めにあげましょう！キャベツは別鍋で茹でてもいいですが、手抜きで時短です。
赤唐辛子は焦げやすいので、3の工程が終わったら取り出して、最後にトッピングするといいですよ♪(辛味も抑えられます。)
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