はんぺん大変身で♪カニクリームコロッケ風
ウメ吉さん @cook_40096746
はんぺん＆カニカマに普段よく使う調味料を加えると、あれれ!?カニクリームコロッケ風に変身(・∀・)!!
このレシピの生い立ち
お正月のおせち用に買っておいた練りもの、何かおいしい一品ができないかと思って。
はんぺん大変身で♪カニクリームコロッケ風
はんぺん＆カニカマに普段よく使う調味料を加えると、あれれ!?カニクリームコロッケ風に変身(・∀・)!!
このレシピの生い立ち
お正月のおせち用に買っておいた練りもの、何かおいしい一品ができないかと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を混ぜた後、すりおろした玉ねぎを入れてよく混ぜます。
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- 2
はんぺんを袋に入れて、なめらかに
なるようにつぶします。 -
- 3
②に細かく刻んだカニカマをいれてよくまぜます。
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- 4
③に①をいれてよく混ぜ合わせます。
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- 5
袋の上から形成しやすいように6等分しておきます。
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- 6
パン粉をのせたサランラップの上に形成したタネを置いて、転がすようにしてパン粉をつけていきます。
-
- 7
全てつけ終わったらこんな感じです。
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- 8
フライパンに1.5㎝くらいの油を入れて、揚げ焼きにします。
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- 9
両面揚げ焼きにして、こんがりきつね色になれば出来上がりです。
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- 10
断面図はこんな感じです。
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コツ・ポイント
★はんぺんはよくつぶして、材料をまんべんなく全体に混ざるように袋でよく揉むと、なめらかなクリームコロッケのようになりますよ。
★衣をつける時は、タネが柔らかいので一つずつ「形成→パン粉をつける」の作業をした方がやりやすいかもしれないです。
つくれぽ
『あったらあったで、ないならない』でOK(๑• 3•)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(ㆁωㆁ)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための健康弁をメインにがんばろうと思います。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(๑• 3•)〜♪インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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