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離乳食〜幼児食！大根の葉deふりかけ！
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離乳食〜幼児食！大根の葉deふりかけ！-レシピのメイン写真

離乳食〜幼児食！大根の葉deふりかけ！

きゅまくまお
きゅまくまお @cook_40082168

素材の味だけで他には味付けしないので、離乳食期の子どもから食べられます！混ぜ込みおにぎりにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちな大根の葉ですが、栄養たっぷりなので娘に食べさせたくて！

素材の味だけで他には味付けしないので、離乳食期の子どもから食べられます！混ぜ込みおにぎりにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちな大根の葉ですが、栄養たっぷりなので娘に食べさせたくて！

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離乳食〜幼児食！大根の葉deふりかけ！

きゅまくまお
きゅまくまお @cook_40082168

素材の味だけで他には味付けしないので、離乳食期の子どもから食べられます！混ぜ込みおにぎりにもどうぞ！
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捨ててしまいがちな大根の葉ですが、栄養たっぷりなので娘に食べさせたくて！

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材料

  • 大根の葉 大根1本分
  • 鰹節 お好みで
  • すりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    大根の葉を細かく刻み、柔らかくなるまで茹でる。
    ※この時点では多く感じますが、ふりかけにするとかなり少なくなります。

    • 離乳食〜幼児食！大根の葉deふりかけ！作り方1写真
  2. 2

    大根の葉をザルにあけ、水気を手でギュっとしぼる。

  3. 3

    フライパンで大根の葉の水分がとぶまでしっかり炒める。

  4. 4

    大根の葉がカリカリになったら、鰹節,すりごまを加え軽く炒めて完成！

    • 離乳食〜幼児食！大根の葉deふりかけ！作り方4写真
  5. 5

    保存袋に入れて冷凍保存もできます！

コツ・ポイント

大根の葉は炒める前に水気をきつく絞ってください。鰹節とすりごまの風味で、味付けなしでも十分おいしいです！

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きゅまくまお
きゅまくまお @cook_40082168
2015/12/10 01:21に公開
2児のママです！料理と旅行好きです♪
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このレシピのキーワード

ふりかけ 大根の葉 かつお節

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