千枚漬けは市販品を使います。
みつばはさっとゆでておきます。

人参は皮をむいてから縦にスライサーでうすくスライスします。

千枚漬けを広げ
スライスした人参を乗せます。
だいたい1枚に２～３本並べます。

端からくるくると巻いていきます。
三つ葉で3か所ほど縛って止めたのち、3等分に切ります。