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茄子とがんもの味噌汁
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茄子とがんもの味噌汁-レシピのメイン写真

茄子とがんもの味噌汁

しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
東京都

茄子もがんももお味噌汁でjuicy～美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
野菜入りがんもは安くて栄養もあって、一人暮らしのお味噌汁の定番でした♪特に疲れたときは癒されます。茄子の優しい味わいと一緒に是非試してみてください(*´ω｀*)

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野菜入りがんもは安くて栄養もあって、一人暮らしのお味噌汁の定番でした♪特に疲れたときは癒されます。茄子の優しい味わいと一緒に是非試してみてください(*´ω｀*)

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しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
東京都

茄子もがんももお味噌汁でjuicy～美味しいよ♪
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野菜入りがんもは安くて栄養もあって、一人暮らしのお味噌汁の定番でした♪特に疲れたときは癒されます。茄子の優しい味わいと一緒に是非試してみてください(*´ω｀*)

茄子もがんももお味噌汁でjuicy～美味しいよ♪
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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • がんも 小2個
  • 酒 大さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • ほんだし 小さじ1
  • 葱 お好みで
  • （お好みで生姜 １かけ）
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作り方

  1. 1

    がんもは熱湯で油抜きをする。食べやすい大きさに切る。茄子も1㎝幅に切る。

  2. 2

    鍋に水2カップ、出汁、生姜、酒を入れ火にかげ、がんもと茄子も加える。

  3. 3

    茄子が柔らかく煮えたら火を止めて味噌を溶く。

  4. 4

    器に注ぎ、葱を散らして召し上がれ♪

  5. 5

    取り分けで離乳食にも！後期からがんもも油抜きをして皮を剥がせば使えるようです♪

    • 茄子とがんもの味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

茸やわかめなど、お好みの食材を加えても♪写真は常備の乾燥蜆が入っています。
ご家庭の味噌に寄って量を加減してください。

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しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
2015/12/10 11:37に公開
東京都
フェイシャルエステティシャン☆東京都在住　2児のママです！大学時代にjrV&F取得CPAを目指したりピザ・パン屋を巡ったりカフェ勤務後、パティシエをしていました♪⭐東海連合 #56　　　　　　　　　　　
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このレシピのキーワード

みそ汁 がんもどき なす ねぎ 酒 味噌 しょうが

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