特製ビールライス
イーハー！ウエスタンな炊き込みご飯ですよ。カレーに合わせるのもグー
このレシピの生い立ち
牛肉が安かったので
作り方
- 1
①牛肉を手で小さめにちぎり、好きな香草と塩をふたつまみ程度もみこんでおきます
- 2
②炊飯器のお釜に、米、マッシュルーム缶の汁を入れる。それに加えてビールを３合のメモリより、2㍉ほど多めに注ぐ
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- 3
③ビールでひたひたになった米へ、刻んだニンニク２かけ、コンソメ、ミックスビーンズ、マッシュルームを加え、一混ぜ。
-
- 4
④置いておいた牛肉を半々に分け、オリーブオイルで軽ーく炒めます。赤みが残るほどでOK。
-
- 5
⑤ ④で炒めた方の牛肉を油ごと米に混ぜこみ、生の方の牛肉を米の上に乗せる(肉は混ぜすぎない)
-
- 6
⑥炊飯器を炊き込みご飯のモードにしてスイッチオン。炊き上がったら黒胡椒やパセリをまぜると美味しいです
コツ・ポイント
アドリブでやったのでコツとかはわかりません(笑)牛肉は、全て炒めてもなんら問題なしかな～とも
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うっくう -
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