ふんわりはちみつマドレーヌ
フィナンシェ型で焼いてみました。シンプルなおいしさ。
このレシピの生い立ち
お礼やちょっとしたプレゼントに定番のマドレーヌ！
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- 1
★は合わせてボウル（大）にふるう,卵は室温にしてボウル（中）に入れる.型はﾏｰｶﾞﾘﾝを塗る。
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- 2
卵をよくほぐし、蜂蜜を加えて泡だて器でよく混ぜる。
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- 3
ボウルにふるっておいた★の中央を指でくぼませ、そこに卵液を流す。泡だて器で少しずつ混ぜる。
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- 4
耐熱容器にバターをはかり、電子レンジで沸騰させる。3に少しずつ加えながら混ぜる。
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- 5
室温で30分以上生地をやすませる。絞り袋に生地を入れて型の8分目までいれる。
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- 6
台に打ちつけて生地を平らにならす。180℃の予熱で13分くらい焼く。すぐに取り出す。
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コツ・ポイント
冷めてからシリコン型からはずしたらちょっと失敗でした・・・やはり熱いうちに外したほうがいいのかなぁと思います。
つくれぽ
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