風邪に！スープゴハン。
お粥よりもサラッと栄養とりつつ食べたい…
ご飯にかけなくても、スープとしても食べれます(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
風邪をひいた息子も蓮根、大根そのままは食べなくてもおろしてあればスープ感覚で食べてくれました♥お子さんにあげる時はご飯の量をいつもの半分くらいよそって、食べれたらおかわり！が無駄にならず美味しいまま食べれていい…かも！？
風邪に！スープゴハン。
お粥よりもサラッと栄養とりつつ食べたい…
ご飯にかけなくても、スープとしても食べれます(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
風邪をひいた息子も蓮根、大根そのままは食べなくてもおろしてあればスープ感覚で食べてくれました♥お子さんにあげる時はご飯の量をいつもの半分くらいよそって、食べれたらおかわり！が無駄にならず美味しいまま食べれていい…かも！？
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを細かめのみじん切りにする。
- 2
人参は細かいみじん切り。もしくは、細かい千切りにする。
- 3
蓮根は、皮を剥き酢水につけておく。
- 4
大根は、大根おろしにして別皿にいれておく。
- 5
カニかまは5ミリ➰1センチ幅に切っておく。
- 6
お湯を沸かし本だしをいれ、玉ねぎ。人参。カニかま。豆腐はスプーンでお好きなサイズにすくって投入！
- 7
10分➰15分くらい煮込んだらめんつゆ、醤油、みりん。をいれ味をととのえる。
- 8
味をととのえたら、蓮根をすりおろし鍋に投入！
ここで、火力は弱火に - 9
グツグツ煮えてきたら、大根おろしも投入！
軽くかき回したら火を止める - 10
お椀、もしくは丼にゴハンをよそって出来立てのスープをかけたら…完成！！
- 11
大根おろしは、時間がないときは最初の段階でおろしても。
時間があれば食べる直前におろして鍋に！
コツ・ポイント
蓮根は加熱しても栄養分が多いらしく最初に投入！大根おろしは加熱には弱いとあったので、煮たたない程度に！
ケータイで調べた内容なので…絶対にそう！とは限りませんが。。
ポイントはその2つだけです。
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