ちょいたしで♪さつまいもの和ポタージュ
ハニーmylove @cook_40099237
お味噌をちょいたしで、コクのある和ポタージュに。
風邪ひきさんに、あったまりますよ♪
このレシピの生い立ち
いつもの玉ねぎを＋ねぎにして、風邪気味の旦那さんに。
味噌をつかえば、少量のバターでもあわせてコクがでます♡
耐熱ボールがあれば、お鍋いらず!？
ちょいたしで♪さつまいもの和ポタージュ
お味噌をちょいたしで、コクのある和ポタージュに。
風邪ひきさんに、あったまりますよ♪
このレシピの生い立ち
いつもの玉ねぎを＋ねぎにして、風邪気味の旦那さんに。
味噌をつかえば、少量のバターでもあわせてコクがでます♡
耐熱ボールがあれば、お鍋いらず!？
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて8㎜くらいの輪切りにし、水にさらす。ねぎも適当な長さに。
- 2
レンジに2分30秒ほどかけて、やわらかくする。
- 3
鍋にオリーブ油と2をいれてなじんだら、水とブイヨンをいれてことこと煮る。
- 4
さつまいもがほろっと崩れてきたら、冷たい牛乳と一緒にミキサーにかける。
- 5
鍋にもどして火にかけ、バターと味噌をいれてぐるっとかき混ぜ、とかしたら完成♪
- 6
最後にハーブソルトとこしょうをふって、飾りつけてください。
コツ・ポイント
バターと味噌は後いれで、風味が豊かになります。ちょっと甘めになるので、味つけはお好みで☆
冷たい牛乳をつかえば時短に◎
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☆さつまいも＋にんじん ポタージュ☆ ☆さつまいも＋にんじん ポタージュ☆
さつまいもとにんじんのほっこり優しいポタージュ。生姜と味噌が隠し味。身体もぬくぬく♡仕上げのオリーブオイルが香ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19543778
