具材をみじん切りにする。
カレールウもみじん切りにしておく。
冷や飯は２分レンチンしておく。

フライパンを熱してオリーブオイル大さじ1をしき入り卵を作る。
半熟状態で器にもどす。

具材がしんなりしてきたら鶏がらスープの素とカレー粉を入れて炒める。混ざったらご飯も入れてさらに炒める。

入り卵を入れて切り混ぜるように炒める。

まんべんなく炒めたらカレールウを入れて炒める。

色が均等になるよう混ざったらできあがりです。
必要であれば塩コショウで味を調えてください。