簡単 ひとくちスフレチーズケーキ
おもてなしや手土産に ひとくちサイズのスフレチーズケーキいいですよ☺
このレシピの生い立ち
友達が スフレチーズケーキが
食べたいとリクエストしてくれ
何度か作っているうちに この分量になりました
簡単 ひとくちスフレチーズケーキ
おもてなしや手土産に ひとくちサイズのスフレチーズケーキいいですよ☺
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友達が スフレチーズケーキが
食べたいとリクエストしてくれ
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アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを常温に置いて 固ければ アルミの包装の上から 手で
もんで 少し柔らかくするオーブン160度 50分予熱 -
- 2
材料をすべて計量
薄力粉40グラム
きび砂糖36グラム×2個ケーキの型に クッキングシートを 底と側面に
敷きます。 - 3
クリームチーズを混ぜて なめらかになったら
砂糖36グラムを入れて
たまごの黄身3個を入れて なめらかになるまで混ぜる。 - 4
生クリームを ハンドミキサーで混ぜ 生クリームで直線が書けるくらいまで 混ぜる。
- 5
卵白3個分を ハンドミキサーで混ぜ きび砂糖
36グラムを ２回に分けて加え メレンゲでのが書けるくらいまで混ぜる。 - 6
クリームチーズなどを混ぜたボールに
振るった薄力粉40グラムを加え 大きく混ぜ合わせる。 - 7
そのボールの中に 生クリームを加え 大きく混ぜる。
- 8
そのボールに メレンゲを 2回に分けて加えて
大きく混ぜる。 - 9
よく混ざったら
オーブンの鉄板に熱湯を1センチほど入れて
ケーキの型を入れて
160度で50分焼く - 10
25分たったら １度取りだし ケーキの型の上に
アルミホイルをかぶせて また焼く160度で25分 - 11
焼けたら 冷まして
ひとくちサイズに切り分け完成
コツ・ポイント
材料の計量と ケーキの型にクッキングシートをあらかじめ準備しておくと
早いです☺
焦げる恐れがあるので オーブンを25分で
１度開けて アルミホイルをかけるのを忘れずに
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