超簡単！爽やかアイスクリーム
つじつじまなまな @cook_40051921
簡単なのに『爽やか』で『美味しい』手作りアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
買ったアイスクリームも美味しいけど、自分で簡単に作った方が更に美味しく感じて作ってみました。
是非お試しあれ！
超簡単！爽やかアイスクリーム
簡単なのに『爽やか』で『美味しい』手作りアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
買ったアイスクリームも美味しいけど、自分で簡単に作った方が更に美味しく感じて作ってみました。
是非お試しあれ！
作り方
- 1
玉子を黄身と卵白に分けて、黄身は冷蔵庫で冷やしておきます。
- 2
卵白を泡立ててメレンゲを作ります。
細かい泡になり、軽く角が立つ程度まで。 -
- 3
メレンゲに黄身・砂糖・ハチミツ・バニラエッセンスを混ぜ合わせます。
この時に空気を含ませるように、優しく混ぜてください。 - 4
混ぜ合わせたメレンゲと牛乳をそれぞれタッパーなどの容器に入れ、冷凍庫で30分冷やします。
-
- 5
牛乳をメレンゲに入れ、ふんわりと混ぜ合わせます。
合わせたら、再び冷凍庫で30分冷やします。 - 6
写真の様に分離してるので、全体をふんわりと混ぜ合わせます。
更に冷凍庫で1時間冷やします。 -
- 7
端の方が固まってきているので、再度まんべんなく全体を混ぜ合わせます。
- 8
3時間くらい冷やしておいて、固まったら完成です！
- 9
出来上がりにグラノーラを入れても美味しいですよ。
-
- 10
メロンに乗せて食べても贅沢な感じになります！
-
コツ・ポイント
牛乳の量を減らすと濃厚に、増やせばサッパリとしたアイスクリームになります。
冷凍庫で冷やしている時に、1時間置きに混ぜ合わせると、シャリシャリ度合いが増しますよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19397431
