ブルーベリー、砂糖半分を入れ火にかけ、ブルーベリーソースをつくります。
（卵を入れないときは、次は（作り方5）にいく）

ボールに卵黄、残り半分の砂糖を入れ白っぽくなるまでかきまぜます。

別の鍋に牛乳、生クリーム、（作り方3）の卵を入れ弱火にかけよく混ぜます。沸騰前に火を止めます。

（作り方4）の液が冷めたらブルーベリーソースとミキサーにかけます。（卵を入れないときは、材料全て入れミキサーにかける）

ステンレスの容器に入れ冷凍庫に。約2時間おきにフォークで混ぜます。それを3回くらい。
完全なに固まらせ出来上がり

冷凍庫から出し器に入れてください。
（手前は卵入り。奥は卵入ってません）