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♥ジューシー鶏もも肉のアスパラ巻き♥
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♥ジューシー鶏もも肉のアスパラ巻き♥-レシピのメイン写真

♥ジューシー鶏もも肉のアスパラ巻き♥

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ｃｈｅｌ @cook_40059451

すごい簡単で、彩りもいいので食欲アップ★＼(^o^)／
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アスパラがいっぱいあったので巻いちゃいました(^^)

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 150g
  • アスパラ 4本
  • エリンギ 1本
  • 片栗粉 適量
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    まず鶏もも肉を広げ、スジを軽く切ります！そうすると巻きやすいし広がります★

  2. 2

    アスパラのスジをとり、軽くレンジで1分ほどチンします！エリンギはアスパラと同じ細さに切ります(*^^*)

  3. 3

    アスパラとエリンギを巻きます！このとき、繋ぎ目に片栗粉をつけて接着します！

  4. 4

    たこ糸でチャーシューを作るときのように、ぐるぐる巻き、縛ります★こうすると旨味が逃げずに中がジューシーに出来上がります！

  5. 5

    焼いて、両面に焼き色がついたら★をいれ、アルミホイルをかぶせて7分ほど蒸します(*^^*)
    出来上がり～♥

    • ♥ジューシー鶏もも肉のアスパラ巻き♥作り方5写真

コツ・ポイント

たこ糸が意外と旨味を閉じ込めるポイントです(^-^)

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2012/09/21 02:51に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 アスパラ エリンギ 鶏もも肉

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