ロイヤルミルクティーと桃のチーズケーキ

幸せまちこ @siawase50machiko
卵アレルギーでも安心。ロイヤルミルクティーと白桃の組み合わせ。ミキサーでガーっと混ぜるから簡単
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの人でも安心でオシャレな喜ばれるケーキを作りたくて
ロイヤルミルクティーと桃のチーズケーキ
卵アレルギーでも安心。ロイヤルミルクティーと白桃の組み合わせ。ミキサーでガーっと混ぜるから簡単
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの人でも安心でオシャレな喜ばれるケーキを作りたくて
作り方
- 1
丸型を作るとき土台は「ロイヤルミルクティースポンジID:17800379」を薄力粉で作りました。
- 2
ゼリー用の桃缶詰め汁と桃をミキサーでガーっと混ぜて器に入れておく。ゼラチンはそれぞれ水に振り入れふやかす。
- 3
ミキサーにクリームチーズ、水切りヨーグルト、生クリーム、お湯で溶いたロイヤルミルクティーを入れてガーっと混ぜる。
- 4
味を見て甘味が足りなかったら砂糖を加えて好みの甘さに調節。ゼラチンをレンジで10秒くらいチンして溶かし混ぜ合わせる
- 5
型にスポンジを敷いて生地を流し入れ冷蔵庫で1時間くらい冷やしかためる。
(写真は1cm角の桃を混ぜてみた) - 6
ゼリー用のゼラチンを溶かし【2】に加え混ぜる。飾りの桃を加えて絡める。
- 7
ゼリーをチーズケーキの上に流して桃を飾り冷蔵庫で冷やし固める
- 8
手前の写真のように
スポンジ無しでカップで作っても!
コツ・ポイント
●スポンジの代わりにビスケットの土台でも●底敷きのスポンジは市販でも好みのレシピでも
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