トロ～リ♪豚ひき肉と白菜のあんかけご飯
豚ひき肉・白菜・生姜のトリオ！
手間なし＆簡単節約で超美味しいあんかけ☆他のおかずが要らない位、ご飯が進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
これは、以前、栗原はるみさんのレシピをメモっていたもので、より簡単に作れるように自分でアレンジしました。
メインのおかずが決まらない時や、時間を短縮したいときに、大活躍なのですよね☆
ご飯好きな方にはたまらない一品ですよ♪超オススメ！
トロ～リ♪豚ひき肉と白菜のあんかけご飯
豚ひき肉・白菜・生姜のトリオ！
手間なし＆簡単節約で超美味しいあんかけ☆他のおかずが要らない位、ご飯が進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
これは、以前、栗原はるみさんのレシピをメモっていたもので、より簡単に作れるように自分でアレンジしました。
メインのおかずが決まらない時や、時間を短縮したいときに、大活躍なのですよね☆
ご飯好きな方にはたまらない一品ですよ♪超オススメ！
アプリでひらく作り方
- 1
・あんかけスープの材料は最初に混ぜておく
・生姜、長ネギは、みじん切りにしておく (生姜みじん切りは大さじ1位) - 2
・白菜は、粗いみじん切り(8mm～1㎝角くらいの大きさ)にしておく
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)と生姜・長ネギのみじん切りを入れ、 香りが出るまで少しだけ炒める
-
- 4
そこへ、豚ひき肉を入れる
(今回は、豚ひき肉が120gだったので少なめでした) -
- 5
色が変わるまで炒める
-
- 6
続いて、白菜を入れ
る -
- 7
油が回って、少し透明になるまで軽く炒める
-
- 8
1)のあんけけスープの材料をフライパンに入れる
-
- 9
5分ほど煮込む
-
- 10
最後に、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら、出来上がり～！（今回は豚ひき肉が少なめなので、実際はもう少し具だくさん）
-
- 11
ご飯にかけて、レンゲでも、スプーンでも、箸でかき込んでもOK！好きなようにお召し上がりください☆
-
コツ・ポイント
・生姜のみじん切りが、いい風味を出すので、欠かせません
・しょうゆの量が多めと感じるかもしれませんが、これくらい味がシッカリしている方が、ガッツリご飯が進みます。（でも、調整はお好みでできると思います）
・トロみの付け加減もお好みで
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