☆意外を全てボールに入れ、粘りが出るまでよくこねる。

手に水をつけながら、1の肉だねを一口大に丸めておく。

フライパンを熱し、油をひいたら弱火にし、2をくっつかないように入れていく。

焼き色が着いたら、ひっくり返し、蓋をして3～4分。

蓋を開け、☆をフライパンに入れる。
中火にし、ふつふつしてきたら水溶き片栗粉を入れて全体にタレをからませる。

※肉だねにねぎを入れると香りも食感も良くなりますよ。我が家にはねぎ嫌いがいるのでこのレシピには入れてません(^-^;