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姫貝(シロガイ、サラガイ)の素焼き
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姫貝(シロガイ、サラガイ)の素焼き-レシピのメイン写真

姫貝(シロガイ、サラガイ)の素焼き

あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

トースターで簡単に浜焼き風料理が作れますよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県の太平洋岸で漁獲されるこの貝は、地元ではその美しい見た目から、姫貝(ヒメガイ)と呼ばれています。市場での一般的な呼名は「シロガイ」、標準和名は「サラガイ」になります。
トースターで焼くだけの簡単レシピです。

トースターで簡単に浜焼き風料理が作れますよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県の太平洋岸で漁獲されるこの貝は、地元ではその美しい見た目から、姫貝(ヒメガイ)と呼ばれています。市場での一般的な呼名は「シロガイ」、標準和名は「サラガイ」になります。
トースターで焼くだけの簡単レシピです。

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姫貝(シロガイ、サラガイ)の素焼き

あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

トースターで簡単に浜焼き風料理が作れますよ!(^^)!
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青森県の太平洋岸で漁獲されるこの貝は、地元ではその美しい見た目から、姫貝(ヒメガイ)と呼ばれています。市場での一般的な呼名は「シロガイ」、標準和名は「サラガイ」になります。
トースターで焼くだけの簡単レシピです。

トースターで簡単に浜焼き風料理が作れますよ!(^^)!
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青森県の太平洋岸で漁獲されるこの貝は、地元ではその美しい見た目から、姫貝(ヒメガイ)と呼ばれています。市場での一般的な呼名は「シロガイ」、標準和名は「サラガイ」になります。
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材料

2人分
  • 姫貝 4個
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作り方

  1. 1

    姫貝の捌き方はコチラから
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/4855556

    • 姫貝(シロガイ、サラガイ)の素焼き作り方1写真
  2. 2

    片方の貝殻のみ外す。

    • 姫貝(シロガイ、サラガイ)の素焼き作り方2写真
  3. 3

    砂が残っていた場合、軽く水洗いし水気をよく切る。

    • 姫貝(シロガイ、サラガイ)の素焼き作り方3写真
  4. 4

    トースターで5,6分焼き上げる。

    • 姫貝(シロガイ、サラガイ)の素焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿等に盛り付けて出来上がり。

    • 姫貝(シロガイ、サラガイ)の素焼き作り方5写真

コツ・ポイント

焼く際にぐらつく場合は、アルミホイルで台を作ってから貝殻を載せると安定して、ダシをこぼさず焼き上げることが出来ます。
味付け不要ですが、お好みで醤油を少し垂らして味付けしてください。

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あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706
2019/01/20 23:53に公開
青森県の魚を使った手軽に作れる料理を中心に紹介しています。関連サイト:あおもりの肴Facebookページhttps://www.facebook.com/aomorinosakana/
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