ブリのホワイトソース
CloveRキッチン @cook_40113379
カレー粉でブリの臭みが気になりません。ホワイトソースたっぷりでいただくブリの洋食決定版♪
このレシピの生い立ち
洋食屋さんで食べたブリのグラタンからアイデアを得ました。グラタンにするより簡単。たっぷりのホワイトソースで、いつものブリが新しい＾＾
ブリのホワイトソース
カレー粉でブリの臭みが気になりません。ホワイトソースたっぷりでいただくブリの洋食決定版♪
このレシピの生い立ち
洋食屋さんで食べたブリのグラタンからアイデアを得ました。グラタンにするより簡単。たっぷりのホワイトソースで、いつものブリが新しい＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に☆を全て合わせておく。そこにプリを入れて、5分間漬け込む。
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- 2
漬け込んでます＾＾
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- 3
1のブリを温めたフライパンで両面を焼く。（弱火で2分ぐらい、焼き色が付いたらひっくり返して色づくまで焼く）
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- 4
火が通ったら取り出しておく。
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- 5
フライパンを拭いて火にかける。弱火でバターを溶かし、にんにくと玉ねぎを入れて炒める。
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- 6
玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉を投入。粉っぽさがなくなるまてで炒めたら・・・
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- 7
牛乳を一気に加えてコンソメも入れて少々煮詰める。
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- 8
とろみが出てきたら焼き上がったブリと共に器に盛り付けて完成です♪
-
- 9
こちら完成図です♪カレーの香りが食欲をそそります。
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コツ・ポイント
●ブリにカレー粉が付いているため、少々焦げやすいです。両面を弱火でじっくり焼き込んでね。
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