里芋の肉じゃが風 離乳食後期～完了期
yukako_ @cook_40238204
家に常備してある材料ですぐにできる離乳食おかず。ほくほくの里芋がおいしいです！
このレシピの生い立ち
家に常備してあるもので離乳食ストックを作りました。息子のお気に入りです。
里芋の肉じゃが風 離乳食後期～完了期
家に常備してある材料ですぐにできる離乳食おかず。ほくほくの里芋がおいしいです！
このレシピの生い立ち
家に常備してあるもので離乳食ストックを作りました。息子のお気に入りです。
作り方
- 1
里芋は解凍して食べやすい大きさに切る(1/12くらい）。人参は小さめのいちょう切り(薄切り）、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
鍋にだし汁と1を入れ、鶏ひき肉を入れる。鶏ひき肉をほぐしてから火にかける（中火）。
-
- 3
沸騰したらアクを取る。
- 4
砂糖を入れ5分煮る。その後醤油を入れ、ときどきかき混ぜながら煮汁がなくなるまで煮る。
-
- 5
※我が家はイブシギンのしぜんだしというだしを使用しています。水200ccに対して小さじ1/4杯です。参考までに(^^)
-
コツ・ポイント
煮汁がなくなって少し味見をしてみて、まだ硬かったら水を足してやわらかくなるまで煮てください。お子さまに合わせて味付けの濃さを調節してください。
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