ハリハリ漬け ひでぢご @cook_40238217 母のレシピですこのレシピの生い立ち新潟の郷土料理?みたいです冬に食べる漬物です もっと読む 母のレシピですこのレシピの生い立ち新潟の郷土料理?みたいです冬に食べる漬物です もっと読む ハリハリ漬け ひでぢご @cook_40238217 母のレシピですこのレシピの生い立ち新潟の郷土料理?みたいです冬に食べる漬物です もっと読む 母のレシピですこのレシピの生い立ち新潟の郷土料理?みたいです冬に食べる漬物です もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 干し大根 1kg 醤油 700cc 酢 300cc 酒 400cc 砂糖 350g みりん 150cc 顆粒だし 5g 数の子 600g 松前 200g 生姜 適当 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 生大根を干すときは、縦に４分割(大きければ8分割)にし、寒空に干す干した大根を1～2cmぐらいに切る 2 数の子は水出しし、塩気を抜く。塩気が抜けたら一口大にちぎる松前は、水でサッと流し水気を切る生姜は千切りにする 3 切った干し大根を少し熱めのお湯で汚れを落とすお湯を入れ替え2～3回繰り返し、ザルで水気をきる 4 調味料全部入れ煮立たせ、砂糖を溶かし、冷ます 5 漬け容器に全て入れ混ぜて、重石をして漬ける漬かるまで毎日１回は混ぜる コツ・ポイント 覚え書きです。干し上がり具合で調味料を調節してください 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19398533 コピーしました！ ひでぢご @cook_40238217 2014/01/02 04:26に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 酒 数の子 しょうが 切り干し大根 似たレシピ その他のレシピ 超簡単！ちくわときゅうりのごまマヨ和え なすの焼き浸し カレイの煮付け 大根おろし枝豆わかめ コーン缶で作れる♡自家製コーンスープ♡ こどもも喜ぶ♪大根と豚こま肉の煮物 かにの殻でお味噌汁 マシュマロで作る♪簡単レアチーズケーキ☻ 和風〜コトコト煮込みハンバーグ きな粉の消費に！きな粉ボール How to Bake Bacon Bacon wrapped Asparagus My Favorite Mac n Cheese Hearty Taco Dip Broccoli Cauliflower Cheese 蒲鉾と鳥の親子雑炊☆お節☆疲労時に☆ 簡単ベーコンおろし餅 カネロニの牛肉とポルチーニ茸ソース ✿いもようかん☆炊飯器で超簡単✿ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19398533
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