カネロニの牛肉とポルチーニ茸ソース
littlelily2007 @little_lily
ポルチーニ茸と牛肉をソースにしてカネロニパスタに添えてみました
このレシピの生い立ち
カネロニはいつも何か詰めてグラタン風に作るのですが、ソースをかけたパスタにしてみました
カネロニの牛肉とポルチーニ茸ソース
ポルチーニ茸と牛肉をソースにしてカネロニパスタに添えてみました
このレシピの生い立ち
カネロニはいつも何か詰めてグラタン風に作るのですが、ソースをかけたパスタにしてみました
作り方
- 1
ポルチーニ茸は水につけて15分ほどおきます
ポルチーニが柔らかくなったら水気を絞っておきます（つけ水は後で使います） - 2
鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、火にかけたら牛肉を入れて全体に火が通ったら１を加えさらに炒めます
- 3
２に１のつけ水と赤ワイン、コンソメ顆粒、ケチャップ、ソースを加えて20分ほど煮込み、味をみて塩で調えます
- 4
お湯を沸し、カネロニは記載されてある時間茹で、皿に盛り付けて３のソースをかけて、お好みでチーズなどを添えて召し上がれ
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コツ・ポイント
ソースのお味はお好みで御調整ください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19361220
