豆腐を軽く水切りします。合わせ調味料の水を少なくしてるので軽くで大丈夫です。

ニラと白ネギはミジン切りします。

合わせ調味料を合わせます。味覇の方が個人的には美味しいです。無ければ鶏ガラスープでオッケーです(๑oᴗo๑)

水溶き片栗粉も作っておきます。

生姜、にんにく、コチュジャンも取り分けておくと手際よく出来ますよ(๑oᴗo๑)

水切りした豆腐を角切りしておきます。豆腐は木綿豆腐がオススメですがソフトでも大丈夫です。

フライパンを強火にかけ、ごま油をひき、ねぎ、生姜、にんにく、コチュジャンを炒めます。

ねぎがしんなりしたら、ひき肉、豆板醤を加えて炒めます。辛いの苦手な人は入れなくてもいいですよ。辛いの好きな人は多めに。

ひき肉の色が変わったらニラを加えて炒めます。

ニラがしんなりしたら合わせ調味料を加えます。

沸騰したら豆腐を入れて混ぜ、味をみて足りなければ豆板醤を足します。その後、火を弱火にして水溶き片栗粉を入れ混ぜます。

後は、盛りつけの際にねぎとごま油を少々かけて召し上がれ〜(๑oᴗo๑)

一緒に野菜たっぷり❤️餃子もどうぞ❤️レシピID:18337618