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ご飯が進む~ピリ辛根菜炒め
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ご飯が進む~ピリ辛根菜炒め-レシピのメイン写真

ご飯が進む~ピリ辛根菜炒め

あめふりくまの子
あめふりくまの子 @cook_40035452

シャキシャキの根菜とキノコでピリ辛炒めです。
このレシピの生い立ち
お友達が根菜炒めを教えてもらったので、ピリ辛にアレンジしました☆あまったお野菜入れちゃって♪

シャキシャキの根菜とキノコでピリ辛炒めです。
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お友達が根菜炒めを教えてもらったので、ピリ辛にアレンジしました☆あまったお野菜入れちゃって♪

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ご飯が進む~ピリ辛根菜炒め

あめふりくまの子
あめふりくまの子 @cook_40035452

シャキシャキの根菜とキノコでピリ辛炒めです。
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シャキシャキの根菜とキノコでピリ辛炒めです。
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材料

4人分
  • 豚バラ 三枚(適当な大きさに切っておく)
  • レンコン 1/2本
  • しめじ(キノコ類) 1株
  • 人参 1/2本
  • 玉葱 1個
  • アスパラ 3本
  • ☆砂糖 大1
  • ☆醤油 大1
  • ☆みりん 大2
  • ☆オイスターソース 大1
  • ☆塩・胡椒 適量
  • ☆豆板醤 1/2
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    お野菜とお肉、キノコを切っておきます。フライパンにごま油をひいてお肉をいためたらお野菜をいてれて強火でささっと炒めます。

  2. 2

    塩コショウで味を調えます。☆は混ぜておきましょう。

  3. 3

    全体に火が通ったら、☆をまわしかけて、全体を混ぜるようにいためたら出来あがりです。

コツ・ポイント

レンコンは大きめにきった方がシャキシャキ感がのこり美味しくできますよ♪
アスパラは火がとおりやすいので時間差で入れて、いいと思います☆

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あめふりくまの子
あめふりくまの子 @cook_40035452
2009/11/24 20:08に公開
くまの子キッチンへようこそ〜おいしく、楽しくクッキング!
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 豚肉 キノコ シメジ にんじん れんこん アスパラ 玉ねぎ

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