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お節料理♪牛肉の市松巻き（八幡巻）
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お節料理♪牛肉の市松巻き（八幡巻）-レシピのメイン写真

お節料理♪牛肉の市松巻き（八幡巻）

❀あおい❀
❀あおい❀ @cook_40120132

きれいな市松模様はお節にぴったり♪
お肉のお節料理は子供も大好きで～す！
このレシピの生い立ち
もともとおせちの本にあったのですがが、分量など納得いかない点をアレンジしてこのように作るようになりました。

きれいな市松模様はお節にぴったり♪
お肉のお節料理は子供も大好きで～す！
このレシピの生い立ち
もともとおせちの本にあったのですがが、分量など納得いかない点をアレンジしてこのように作るようになりました。

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お節料理♪牛肉の市松巻き（八幡巻）

❀あおい❀
❀あおい❀ @cook_40120132

きれいな市松模様はお節にぴったり♪
お肉のお節料理は子供も大好きで～す！
このレシピの生い立ち
もともとおせちの本にあったのですがが、分量など納得いかない点をアレンジしてこのように作るようになりました。

きれいな市松模様はお節にぴったり♪
お肉のお節料理は子供も大好きで～す！
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材料

  • 牛肉赤身薄切り 200g
  • 人参、大根 各10センチ
  • ★醤油、砂糖、酒 各大１と1/2
  • ★しょうが絞り汁 小１
  • 濃い目のだし汁 １カップ
  • 小麦粉 少々
  • 炒め油 適量
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作り方

  1. 1

    人参大根を１センチ角に切って２分ほど下湯でして湯をきる。

    • お節料理♪牛肉の市松巻き（八幡巻）作り方1写真
  2. 2

    次に濃い目のだしを沸かして１をコトコトじっくり10分位煮る。だし汁が無くなるまで煮るとお出しの味がつき美味しくなる

    • お節料理♪牛肉の市松巻き（八幡巻）作り方2写真
  3. 3

    牛肉を広げて並べ小麦粉を茶こしで振り、２を市松に置いて巻く。
    ★を合わせてたれを作る。

    • お節料理♪牛肉の市松巻き（八幡巻）作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、３を肉の巻き終わりを下にして入れ転がしながら焼く。たれを入れ、からめながら無くなるまで転がして焼く

    • お節料理♪牛肉の市松巻き（八幡巻）作り方4写真

コツ・ポイント

保存は切らずにタッパーに入れて、お重箱に入れる時切る。

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❀あおい❀
❀あおい❀ @cook_40120132
2014/01/02 11:33に公開
孫活に憧れるアラ還主婦　実母を介護中。子供は姉と弟の二人で、社会人です。どうぞよろしくお願いします※レシピは常時見直しをしています※初心者さん向けレシピは、料理ビギナーの娘の為細かく記載しています
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このレシピのキーワード

大根 牛肉 にんじん 赤身 酒 小麦粉 しょうが

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