ひと口大に切った鶏もも肉は●を合わせたタレに５分位揉んでつけておく。

ピーマンは縦半分に切り種を取り、４～６つに大きく切る。

フライパンにごま油をひき、重ならないように並べそのまま５分位中火で焼く。
裏返して中まで火が通るまでゆっくり焼く。

鶏もも肉を端に寄せ、ピーマンを炒める。フライパンを手前に傾けながら鶏肉から出た脂をなじませるようにじっくり焼く。

合わせ調味料をゆっくりと回しかける。

全体に絡まるようにフライパンを動かします。
出来上がりです。