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簡単おつまみ なんちゃって揚げ出し豆腐
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簡単おつまみ なんちゃって揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

簡単おつまみ なんちゃって揚げ出し豆腐

ちゃこりんぐ
ちゃこりんぐ @cook_40049791

フライパンだけでできちゃう手抜きおつまみ!
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が食べたいけど手間がかかるのでたまたま冷蔵庫にあった厚揚げを使って試してみました。簡単でおいしかったので今ではつまみとして活躍してます。

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ちゃこりんぐ
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材料

2人分
  • 絹厚揚げ 1パック(2つ以上入ってるもの)
  • 大根おろし 適量
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • ※めんつゆ(3倍濃縮) 大3
  • ※水 大1
  • ※砂糖 小1(甘めは小2)
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作り方

  1. 1

    絹厚揚げを軽く洗ってキッチンペーパー等で軽く油をふき取る

  2. 2

    油はひかずフライパン中火でじっくり少し焦げ目がつくまで裏表焼く
    (自分は15分くらいかけてやります)

  3. 3

    厚揚げを焼いている間につゆを作る
    ※を合わせレンジで1分くらい
    砂糖が底に溜まってしまうのでまぜまぜする

  4. 4

    大根おろしとねぎを好みの量で用意する

  5. 5

    厚揚げに焦げ目がついたら取り出し大根おろしとねぎをかける

  6. 6

    つゆを全体的にかけて出来上がり

コツ・ポイント

焦げ目はなかなかつかないです。気長に裏表繰り返しましょう。良く焼けてるほうがおいしいです。

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ちゃこりんぐ
ちゃこりんぐ @cook_40049791
2012/09/06 06:28に公開

このレシピのキーワード

あげだし豆腐 大根おろし 厚揚げ こねぎ

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