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とまらんエビチリ丼
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とまらんエビチリ丼-レシピのメイン写真

とまらんエビチリ丼

むぅ✿
むぅ✿ @cook_40062116

ちょっとだけ辛いエビチリ丼です✿
このレシピの生い立ち
トロトロのエビチリ丼もいいかな~っと✿

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とまらんエビチリ丼

むぅ✿
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ちょっとだけ辛いエビチリ丼です✿
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材料

4人分
  • エビ 400g
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • トマト 2個
  • ねぎ(小口切り) 1/2本
  • 万能ねぎ 適量
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆塩コショウ 少々
  • にんにく 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • ●塩コショウ 適量
  • ●酒 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●醤油 大さじ1
  • 水 2カップ
  • 鶏ガラ 小さじ2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    水と鶏ガラでスープを作っておきます。

  2. 2

    人参はすりおろしておきます。

  3. 3

    エビは冷凍解凍してから☆と合わせます。

  4. 4

    にんにく・豆板醤・コチュジャンをフライパンで炒め、人参と玉ねぎを加えます。

  5. 5

    火が通ったらトマトも加えます。潰すように混ぜます。

  6. 6

    馴染んだら、3のエビと1のスープを加えます。

  7. 7

    ●で味付けをします。ねぎを加えます。

  8. 8

    水溶き片栗粉でとろみを付けます。

  9. 9

    沸騰するくらいまで煮て、火を止めてから溶き卵を加えます。

  10. 10

    万能ねぎを散らして完成です✿

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むぅ✿
むぅ✿ @cook_40062116
2012/09/05 13:54に公開
お菓子大好きです✿皆様のレシピ参考にさせていただきます☆
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このレシピのキーワード

丼 エビチリ ねぎ エビ トマト 片栗粉 にんじん にんにく 卵 酒 コチュジャン こねぎ 玉ねぎ 鶏ガラ

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