豆乳のみどりカレー＼(^o^)／

豆乳のみどりカレー＼(^o^)／-レシピのメイン写真

豆乳のみどりカレー＼(^o^)／

りっつんこ @cook_40079448

野菜と豆乳のヘルシーカレーです。
生クリームが入ってるようなコクがでますよ(^ ^)
パンにもあいますよー
簡単でーす
このレシピの生い立ち
豆乳とカレーが好きだったので混ぜてみました(^ ^)

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生クリームが入ってるようなコクがでますよ(^ ^)
パンにもあいますよー
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りっつんこ @cook_40079448

野菜と豆乳のヘルシーカレーです。
生クリームが入ってるようなコクがでますよ(^ ^)
パンにもあいますよー
簡単でーす
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豆乳とカレーが好きだったので混ぜてみました(^ ^)

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生クリームが入ってるようなコクがでますよ(^ ^)
パンにもあいますよー
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材料

四人分

ほうれん草 4束
人参 2分の1個
ピーマン 1個
玉ねぎ 1個
えのき 2分の1個
ナス 2個
無調整豆乳カップ4
サラダ油大さじ2
市販のカレールウ 4皿分
水 2分の1カップ

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作り方

1

ほうれん草と人参とピーマンをざく切りにし、サッと茹でる。
2

茹でた野菜をざるに移し、さめたら豆乳と一緒にミキサーにかける。
3

玉ねぎとナスとえのきは油をひき、中火で炒める。
4

焦げ目がついたら、水と２を加え煮ただせる。
5

沸騰したら火を止め、ルウを入れて混ぜます。適当なとろみがつけば完成です‼

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りっつんこ

りっつんこ @cook_40079448

2012/09/03 12:14に公開

このレシピのキーワード

カレーなす豆乳えのきにんじんピーマンほうれん草玉ねぎ

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