フライパン ローストビーフ
シャティ @cook_40207279
フライパンで失敗なく作れるローストビーフです！2種類のソースで違う味わいが楽しめます♪パーティにピッタリ。
このレシピの生い立ち
ローストビーフを作るのにオーブンを使わずに、もっと手軽に失敗なくできないかなと思考錯誤で生まれたレシピです。
フライパン ローストビーフ
フライパンで失敗なく作れるローストビーフです！2種類のソースで違う味わいが楽しめます♪パーティにピッタリ。
このレシピの生い立ち
ローストビーフを作るのにオーブンを使わずに、もっと手軽に失敗なくできないかなと思考錯誤で生まれたレシピです。
作り方
- 1
牛肉は室温に戻し、全面に塩コショウする。
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- 2
フライパンを熱し、中火で片面を肉の厚み×分、焼く。(例えば4cmなら4分)
-
- 3
裏返して、同じ時間焼く。
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- 4
側面は1分ずつ焼く。
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- 5
全面が焼けたら、クッキングホイルに包んで30分以上おく。
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- 6
ハニーマスタードソースは容器に★の材料を入れてよく混ぜあわせる。
- 7
わさび醤油ソースは容器に醤油とみりんを入れ、電子レンジ600W30秒加熱し、わさびを混ぜ合わせる。
-
- 8
肉は薄切りにし、野菜と皿に盛ってハニーマスタードソースとわさび醤油ソースを添える。
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コツ・ポイント
肉は必ず常温に戻しておくことと、厚み×分焼くこと、焼けた肉をアルミホイルに包んで30分以上おくことです。
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