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朝食に簡単フライパンで♡春菊のココット
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朝食に簡単フライパンで♡春菊のココット-レシピのメイン写真

朝食に簡単フライパンで♡春菊のココット

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

春菊の香りが家族全員嫌い?でしたが、胡麻油を使い、トマト味をしっかりつけたら〜なんと美味しく食べられました♡
このレシピの生い立ち
家族全員嫌いな春菊を、畑で作っている友人にとりたてをいただきました(^^;;せっかく新鮮な春菊をいただいたのだから、無駄にはできません。そこでひと工夫しました。

春菊の香りが家族全員嫌い?でしたが、胡麻油を使い、トマト味をしっかりつけたら〜なんと美味しく食べられました♡
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朝食に簡単フライパンで♡春菊のココット

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

春菊の香りが家族全員嫌い?でしたが、胡麻油を使い、トマト味をしっかりつけたら〜なんと美味しく食べられました♡
このレシピの生い立ち
家族全員嫌いな春菊を、畑で作っている友人にとりたてをいただきました(^^;;せっかく新鮮な春菊をいただいたのだから、無駄にはできません。そこでひと工夫しました。

春菊の香りが家族全員嫌い?でしたが、胡麻油を使い、トマト味をしっかりつけたら〜なんと美味しく食べられました♡
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材料

3人分
  • 春菊 200g
  • カットトマト缶 1/2缶(200g)
  • 卵 3個
  • 胡麻油 小さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油をひき、適当な長さに切った春菊とカットトマトを入れ炒める。

    • 朝食に簡単フライパンで♡春菊のココット作り方1写真
  2. 2

    調味料を入れ、さらに炒める。しんなりとしてくる。

    • 朝食に簡単フライパンで♡春菊のココット作り方2写真
  3. 3

    卵を割りいれる。

    • 朝食に簡単フライパンで♡春菊のココット作り方3写真
  4. 4

    フタをして、好みの硬さの手前で火を止め、少しフタをしたまま蒸らして出来上がり。

    • 朝食に簡単フライパンで♡春菊のココット作り方4写真

コツ・ポイント

カットトマト缶がない時は、フレッシュトマトでもケチャップでもOKです。バターよりも胡麻油で炒めた方が春菊の香りが気にならないようです。春菊のカロチンはほうれん草よりも多く、積極的に食べたい優秀な野菜です♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2015/12/09 05:23に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

春菊 トマト缶 卵

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