たまご豆腐の水気を軽く切って片栗粉を付ける

あとは油で揚げるだけですが、とても壊れやすいので注意。
複数作る時も1個ずつ揚げます。

薄く色付けば出来上がり。
とても柔らかいので油切りは
キッチンペーパーで。無いと豆腐が落ちて崩れてしまうので。

皿をかぶせてひっくり返しましょう。
とにかく崩れないようにお皿にのせれば完成です。
添付のたれをかけて食べて下さいね。