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白菜浅漬け～ゆずジャム～
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白菜浅漬け～ゆずジャム～-レシピのメイン写真

白菜浅漬け～ゆずジャム～

さぺこ
さぺこ @cook_40093605

白菜を塩もみするひと手間で美味しくなるよ！
自家製のゆずジャム入れて＊
このレシピの生い立ち
自家製のゆずジャムが沢山あるから漬物に入れてみた、甘さ控えめでジャムを作ったからゆずの風味が楽しめる！

白菜を塩もみするひと手間で美味しくなるよ！
自家製のゆずジャム入れて＊
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自家製のゆずジャムが沢山あるから漬物に入れてみた、甘さ控えめでジャムを作ったからゆずの風味が楽しめる！

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白菜浅漬け～ゆずジャム～

さぺこ
さぺこ @cook_40093605

白菜を塩もみするひと手間で美味しくなるよ！
自家製のゆずジャム入れて＊
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自家製のゆずジャムが沢山あるから漬物に入れてみた、甘さ控えめでジャムを作ったからゆずの風味が楽しめる！

白菜を塩もみするひと手間で美味しくなるよ！
自家製のゆずジャム入れて＊
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材料

  • 白菜 1/4
  • だしの素 小さじ1
  • こんぶ茶 小さじ1
  • お酢 大さじ1
  • 鷹の爪 1本
  • ゆずジャム 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜の白い部分は１㎝、葉の部分は2～3㎝位に切る。

  2. 2

    白菜をボールに入れて塩大1を振り入れて揉む！
    1時間位放置

  3. 3

    白菜は水洗いせずにギューッとしぼる！

  4. 4

    ジップロックに白菜、だしの素、こんぶ茶、酢、鷹の爪、ゆずジャムを入れてよく揉む！
    空気を抜いて冷蔵庫に入れて。

  5. 5

    2～3時間位でも美味しく漬かりますよ、次の日でも味が染み込む★

コツ・ポイント

白菜をそのまま漬けると水分が出て味が薄くなるから、一度塩もみするひと手間で美味しくなる！

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さぺこ
さぺこ @cook_40093605
2015/12/08 05:02に公開
実写版ぺこちゃんです、不二家のぺこちゃん人形を見ると、舌を出してまねをします。
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このレシピのキーワード

浅漬け 白菜 こぶ茶 トウガラシ

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