
超激簡単!!大福
ふわふわのおもちがすぐできる♪
このレシピの生い立ち
今すぐ甘い和菓子系が食べたい!!って時に。
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もち米の粉、砂糖、水を耐熱容器に入れ泡だて器でよく混ぜて、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(1000W)に2分かける。
火の通りを均一にするため途中で一度混ぜる。
水で濡らしたしゃもじで片栗粉を敷いた容器に移して荒熱を取る。
餅を6等分にし、一つづつ手で押し広げて、30gに分けたあんこを包む。
できたての餅は、熱いのでやけど注意。片栗粉は多めに出しておいたほうが良いです。ラップを使って作ると作業性が良いです。
あんこをこしあんにして中にイチゴを入れればイチゴ大福に。イチゴ大福のイチゴは酸っぱいイチゴがお勧めです。
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