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超激簡単!!大福
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超激簡単!!大福

ちーたんとのんたん
ちーたんとのんたん @cook_40045676

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材料

6個分
  • もち米の粉 100g
  • 砂糖 40g
  • 水 150ml
  • 片栗粉 適量
  • あんこ 180g
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作り方

  1. 1

    もち米の粉、砂糖、水を耐熱容器に入れ泡だて器でよく混ぜて、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(1000W)に2分かける。

  2. 2

    火の通りを均一にするため途中で一度混ぜる。

  3. 3

    水で濡らしたしゃもじで片栗粉を敷いた容器に移して荒熱を取る。

  4. 4

    餅を6等分にし、一つづつ手で押し広げて、30gに分けたあんこを包む。

コツ・ポイント

できたての餅は、熱いのでやけど注意。片栗粉は多めに出しておいたほうが良いです。ラップを使って作ると作業性が良いです。
あんこをこしあんにして中にイチゴを入れればイチゴ大福に。イチゴ大福のイチゴは酸っぱいイチゴがお勧めです。

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ちーたんとのんたん
ちーたんとのんたん @cook_40045676
2009/09/30 13:55に公開
気の向くままに?冷蔵庫の中身と格闘中!!
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このレシピのキーワード

大福 片栗粉 もち米 あずきあん

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