鶏の唐揚げ
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鶏肉を食べやすい大きさに切る。
ビニール袋に切った鶏肉を入れて、酒と醤油を1:1ぐらいになるように入れる。しょうがとにんにくも入れる。
味がまんべんなく付くようにもみもみしたら20分以上置いておく。
サラダ油をフライパンに入れて180度に熱する。
お皿に片栗粉を出して、お肉が全体的に白くなるくらいまぶす。
いい色になるまで180度で揚げる。
片栗粉をしっかり付けてたっぷりの油で揚げるとさっくさくに。
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