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鶏の唐揚げ
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鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏の唐揚げ

くいしんぼたろう
くいしんぼたろう @cook_40233012

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 500gぐらい
  • 酒 どぼどぼどぼ
  • 醤油 どぼどぼどぼ
  • にんにく(チューブ) 1cmぐらい
  • しょうが(チューブ) 1cmぐらい
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ビニール袋に切った鶏肉を入れて、酒と醤油を1:1ぐらいになるように入れる。しょうがとにんにくも入れる。

  3. 3

    味がまんべんなく付くようにもみもみしたら20分以上置いておく。

  4. 4

    サラダ油をフライパンに入れて180度に熱する。

  5. 5

    お皿に片栗粉を出して、お肉が全体的に白くなるくらいまぶす。

  6. 6

    いい色になるまで180度で揚げる。

コツ・ポイント

片栗粉をしっかり付けてたっぷりの油で揚げるとさっくさくに。

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くいしんぼたろう
くいしんぼたろう @cook_40233012
2014/03/09 13:00に公開
母の味を再現するための備忘録としてレシピを記録+α
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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