★の材料を鍋に入れ、沸騰させる。その間にご飯をレンジで温めておく。

スープが沸騰したら温まったご飯を入れ、米がバラバラになるようかき混ぜる。

塩コショウで味を整え、全体がモッタリするまで煮詰める(５分程度)。

煮詰めている間、ボウルに◆を入れかき混ぜておく。

煮詰まったらチーズを溶かしながら混ぜ、器に盛り付ける。

フライパンに油を少し多目に注ぎ、温める。温まったら濡れ布巾等に押し当てて冷ます。

フライパンに卵液を注ぎ、『ふわとろ』になるように手早くかき混ぜながら焼く。盛り付ける器の大きさに合うよう形も整える。

半熟になるまで焼いた卵を、リゾットの上に乗せて盛り付けて完成。最後お好みでケチャップをかけるとよりオムライスらしくなる。