
野菜の味噌いため
野菜なら何でもよい
このレシピの生い立ち
一人暮らし用の料理本を参考にして作りました。
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野菜なら何でもよい
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野菜を切る。
ニンジンはピーラーで薄切りにすると炒めやすくなる。
調味料を混ぜておく(味噌をよく溶かしておく)
野菜を油で炒める
しんなりしたら、調味料をからませて完成!
・味噌を事前に酒でよく溶かしておくことによって、手早く野菜にからませることができます。
・だし入り味噌を使う場合は、酒を少なめにするとよい。
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