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野菜の味噌いため
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野菜の味噌いため-レシピのメイン写真

野菜の味噌いため

gogoku
gogoku @cook_40234690

野菜なら何でもよい
このレシピの生い立ち
一人暮らし用の料理本を参考にして作りました。

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材料

一人分
  • 野菜(一例)
  • たまねぎ 1/2個
  • ニンジン 1本
  • ホウレンソウ 1束
  • 調味料
  • 味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ1(だし入り味噌の場合:大さじ1/2)
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を切る。
    ニンジンはピーラーで薄切りにすると炒めやすくなる。

  2. 2

    調味料を混ぜておく(味噌をよく溶かしておく)

  3. 3

    野菜を油で炒める

  4. 4

    しんなりしたら、調味料をからませて完成!

コツ・ポイント

・味噌を事前に酒でよく溶かしておくことによって、手早く野菜にからませることができます。
・だし入り味噌を使う場合は、酒を少なめにするとよい。

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gogoku
gogoku @cook_40234690
2011/05/16 08:32に公開
信州大学工学部学生です。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ほうれん草 酒 味噌 玉ねぎ

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